养生减肥药膳

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摘要

      参芪鸡丝冬瓜汤      原料:鸡脯200克,党参、黄芪各3克,清水500克,冬瓜200克,黄酒、食盐、味精各适量。

      参芪鸡丝冬瓜汤

      原料:鸡脯200克,党参、黄芪各3克,清水500克,冬瓜200克,黄酒、食盐、味精各适量。

      做法:

      (1)鸡脯肉切成丝,连同党参、黄芪一起放入砂锅,加清水,用小火炖至八分熟。

      (2)冬瓜切片放入锅内,加盐、黄酒适量。

      (3)待冬瓜熟透加入少许味精,装盘即可。

      功效:党参、黄芪均可补中益气、配以鸡脯肉、利水消肿、冬瓜肉制汤有健脾补气、轻身之效。

      莲子百合汤

      原料:莲子、百合各50克,猪瘦肉250克,葱姜、料酒、食盐、味精适量。

      做法:

      (1)将百合、莲子、瘦猪肉洗净,将莲子去心,把瘦肉切成薄薄的肉块。

      (2)将百合、莲子、猪瘦肉同时放锅内,加入适量的水,再加入姜、葱、食盐、料酒等调味品。

      (3)武火至烧沸后使用文火煨烧1小时即可。

      (4)食用时,加入少量味精,吃百合、莲子、猪肉,喝汤。

      功效:养心神,益脾胃,润肺肾,去热止咳。适于心脾不足的心悸、失眠,以及肺阴虚的低热干咳的肥胖症病人。

 

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